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节气养生丨寒露养生


作者:广东成氏餐饮来源:网络访问:时间:2020/10/8 17:19:16

 

文丨陈武山

图丨来源于网络




寒露是二十四节气中的第17个节气。“寒露的意思是此时期的气温比“白露”时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。《月令七十二候集解》:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”


如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度,暑气尚不曾完全消尽,早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射,如俗语所说的那样,“寒露寒露,遍地冷露”。





寒露至,标志着秋天从凉爽向寒冷过渡,寒露有三候

一候鸿雁来宾-——最后一批鸿雁也大举南迁,但因已有先至者为主,所以这时后至者只能为宾。

二候雀大水为蛤 —— 古人以为,因为天寒,往日纵横叱咤的“雀”,都变成“蛤”躲到水里去了。

三候菊有黄华 ——《礼记》中有“季秋之月,菊有黄华”记载这时候,菊花已经普遍开放。




谚云:“白露身不露,寒露脚不露。”这句谚语提醒大家:白露节气一过,穿衣服就不能再赤膊露体;寒露节气一过,应注重足部保暖。秋冬季交替时节,合理安排秋季衣食住行尽量与气候变化相适应对于身体健康十分重要。



一、饮食养生



在饮食上应遵守“滋阴润肺,少辛增酸”的原则,以适应寒露的气候特征。辛辣、刺激的食物容易引起肺燥,而秋季正是肺部最敏感脆弱的时候,所以秋天是最不适合吃辣的时节。饮食养生,根据个人身体状况进行必要的调整,有几点要特别注意:


1.适当多食甘、淡滋润食品:既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿子、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。


2.早餐应吃温食:最好喝热粥,而粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等,都是很好的选择。


3.老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。




4.忌多吃辛辣刺激辣椒在中医里被称为“辛味食物”,具有很大的“发散”作用,过多食用,容易“耗气”,因此,辣的食物吃多了,反而会觉得浑身无力、容易疲倦。寒露之际,身体最需要的是养阴补精,最忌阳气泄露。吃辣过多,容易使得阴津损失且让虚火伤身。



二、起居养生




1.防寒保暖:天气寒凉,日夜温差大,做好保暖工作是第一步。“寒露不露脚”,防寒要从足部开始,两脚距离心脏是最远的,所以血液供应很少,且脚部脂肪层很薄,容易受刺激。脚部冰冷是很容易出现的现象,有些女性和老年人经常手脚冰冷,脚部受凉容易引起上呼吸道黏膜和毛细血管收缩,而呼吸道对冷空气刺激极为敏感,抵抗力下降,病邪就会乘虚而入。轻则引起外感咳嗽,重则可以使得气管炎、哮喘等呼吸系统疾病发作。


防寒工作的另外一个重点是不要赤膊露身,大街上经常还是可以看到穿无袖衣服的少女,其实这样单纯为了美观而露出胳膊的行为对健康有很多不利的影响。“白露身不露,寒露脚不露”——这就是最好的养身之道。另外,秋季是腹泻的多发季,做好腹部的保暖能有效预防腹泻疾病的发生。


2.早睡早起,保证睡眠:秋季宜早睡早起,保证睡眠充足,注意劳逸结合,这样不仅能够让身体状态好转,精神状态也会变好。深秋寒气袭人,既要防止受寒感冒,又要经常打开门窗,保持室内空气新鲜。




3.室内保湿:秋季气候容易干燥,特别是寒露过后,干燥的现象愈发明显了,这时室内保湿工作要开始了。条件许可的情况下,居室及其周围可种植一些绿叶花卉,即可让环境充满生机,又可净化空气促进身体健康,适合秋季摆放在室内的绿植有:绿萝、富贵竹、风信子、花叶万年青等。



三、运动养生




生命在于运动,寒露时节,温度严重下降,人的免疫力也相对不足,这时候需要增加运动来健身保健,同时也需要注意运动的选择,避免运动过度引起身体不适,那么寒露时节该如何健康的运动呢?



1.健走慢跑:寒露前后温度变化很大,由开始的凉爽变成了寒冷,很多人都不能做到及时的适应,这段时间不适合做太剧烈的运动,健走和慢跑这种缓和的运动是最佳选择,能活动全身的肌肉,也能适当增加身体阳气。



2.登高化悲秋:我国素有重阳节登高的习俗,在此时登高不仅可以怀古、陶冶情操,而且通过登高,人们可以借此抛开工作烦恼,通过与自然的接触,缓解压力,放松自己,所以在秋高气爽、天高云淡的季节,登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,对抑制悲伤的情绪大有好处。这就是火克金、喜胜悲的中医含义,这种登高活动有很好的宣肺作用。


3.瑜伽陶冶情操:寒露时节环境温度偏低,不适合过多的室外运动,室内运动是很好选择,其中瑜伽更是上上之选。瑜伽也是全身性的运动,对晚秋这种运动较少的时节,有活动筋骨、疏通血脉的效果。此外在瑜伽前后还能进行静坐冥想,调节人的精神。



4.注意事项:忌运动强度过大!可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼,长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量,如果过度运动,会增加人体的疲惫感,反而不利于身体恢复。运动至身体微微出汗即可,此时不要脱衣摘帽,以免在寒风中感冒。可在运动前穿着略薄一些,这样可避免运动时大量出汗而导致着凉。



四、精神养生


寒露时节精神调养很重要,此时气候渐冷,且越来越干燥,日照减少,风起叶落,易在人心中引起凄凉之感,出现情绪不稳定、易于伤感忧郁的心情。因此,保持良好的心态也是养生保健不可缺少的内容之一。


1. 调节情绪:中医认为悲伤是伤害身体的一种情绪,同时过度兴奋激动,使得阳气浮动,很容易引发疾病。因此应保持良好健康的心态,将不良的情绪及时地宣泄出来,让心情平静安详,乐观豁达。平时多参加自己喜欢的事情,多去做做运动,陶冶情操,稳定情绪。


2.扫除抑郁秋季临床上抑郁状态的患者明显增多,在深秋时节,人们需保持良好的心态,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心,平时可多做运动以此来达到宣泄情绪的目的。在阳光明媚的天气里,外出观赏风景,喜悦溢于言表,可使忧郁愁烦顿消,令人心旷神怡,给生活增添无限乐趣。这是秋季养生保健不可忽略的一点。


五、疾病预防

寒露之际,正是秋意正浓之时。此时天气干燥,白天热晚上冷。这种干燥气候让身体容易受到中医中所说的“燥邪”的干扰影响。燥邪入侵人体,势必会引起多种疾病。


1.秋季腹泻:秋季是腹泻的高发期,寒露过后,各地医院的诊室里边经常可以看到各种年龄段的腹泻患者。秋季人群易感染上轮状病毒,时常伴有呕吐、感冒、腹泻等症状。寒露前后,温差很大,如果没有做好保暖工作,腹部受凉会降低身体免疫力引起腹泻。


小儿秋季腹泻是指轮状病毒引起的婴幼儿腹泻,多在秋季流行,故习称“秋季腹泻”。临床多表现为腹泻、发烧或伴有不同程度的脱水体征。由于小儿为稚阴稚阳之体,气血未充,脏腑未实,脾常不足,若喂养不当或感受外邪,极易引起脾胃功能失常,故小儿腹泻以脾胃虚弱为主,病邪为次。治宜健脾清热,和胃固肠。


2.口干舌燥症:寒露时节由于天气干燥,秋燥容易侵扰人体,有些人受燥邪影响,经常会感觉到口干舌燥,光喝水是很难解决的,防秋燥,饮食疗法是不错的选择。



1)苦瓜干蚝豉炖瘦肉汤:苦瓜干10g,蚝豉10g,猪瘦肉120g,姜片适量。

功效:苦瓜味苦性寒,能清心除烦,清肝明目。

适用人群:口干口渴,咽喉干燥,感冒发热不退,或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者。寒性体质及脾胃虚弱者不宜食用。




2)胖大海冰糖茶:胖大海2-4枚,冰糖适量。

功效:胖大海味甘性寒,归肺、大肠经,有清肺化痰,利咽开音,润肠通便等功效;冰糖有清润之效。

适用人群:口干口渴、咽喉干燥、咽痛声嘶等症者。寒性体质及脾胃虚弱者不宜服用。


3)双冬鸭肉粥:天冬10g,麦冬10g,水鸭肉100g,粳米、姜。

功效:天冬味甘、苦、寒;归肺、肾经,养阴润燥,清火生津;麦冬味甘,微苦,微寒,归心、肺、胃经,能养阴润肺,益胃生津,清心除烦;水鸭味甘性平,能滋阴养胃,补气利水。配而用之有养阴生津的功效。

适用人群:口渴咽干、大便燥结、心烦不眠者。凡脾胃虚弱、痰湿内阻、腹满便溏者不宜用。





3.大便秘结:秋季最让人头疼的疾病之一莫过于便秘,特别是寒露节气前后空气干燥以及容易产生不良的情绪等原因,容易引起大便干燥、便秘等症状。必要的饮食调节和身体调养是预防和治疗便秘的重要手段,其中增加膳食纤维的摄入是最有效的方法!


膳食纤维可增加粪便的实体,刺激肠道蠕动,帮助排便,并减少粪便在肠内停留的时间,以缩短肠壁与粪便中有害物质的接触时间,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维的主要食物来源:全谷类的米、麦,如糙米、燕麦;水果、蔬菜、干豆类,核果类、种子类等。



如何增加膳食纤维:


1)将精致白米饭改成糙米饭或五谷杂粮。

2)每日至少吃5种蔬果。

3)以豆制品取代部分肉类制品。


食物中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助粪便的水分吸收,使粪便滑顺柔软,增加粪便体积而容易排出,再搭配调整生活作息、适度活动,才能更好的改善便秘情形。





4.毛发脱落:寒露前后,空气异常干燥,这时候脱发成了困扰许多人的问题。头皮干燥、发痒实在是令人难以忍受。秋季是脱发最多的季节,主要原因是秋燥,燥邪侵入肺,引起肺燥,而肺主皮毛,就会引起脱发。要想拥有健康的头发,仅仅靠选择好的护发素是远远不够的,头发同样需要各种营养,因此保持平衡饮食,合理摄取富含蛋白质、维生素(A、B、E)和矿物质的食品十分重要。


六、男性养生



此节气,阳气收藏已进入关键时刻,男性朋友们应开始节欲,减少次数,不做过大运动量的活动,饮食上以清淡为主,早睡稍晚起。平时自觉身体不够“健壮”或者需要更健壮一些的男人们,此时正是找专业人士帮你调理调理身体的较佳时间。




寒露小贴士


滋阴润肺,少辛增酸;

足部保暖适时添衣

早睡早起适量运动

养阴防燥扫除抑郁


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